Vegan im Urlaub: Erzgebirge & Elbsandsteingebirge

Anfang Mai waren wir mal wieder im "Wanderurlaub". Ja, das klingt eigentlich nach einem ü40-Urlaub, aber wir genießen einfach die Natur, die steilen Aufstiege sowie die tollen Aussichten. Wir können das einfach jedem empfehlen! :) Nach dem ein oder anderen Aufstieg haben wir uns gerne ein kühles Bierchen gegönnt und haben dabei auf einigen Speisekarten leckere vegane Gerichte entdeckt.

Eingelegter Tofu mit Chili, Knoblauch und getrockeneten Tomaten

Dieses Mal ging es ins Elbsandsteingebirge, die bizarren Felsformationen faszinieren mich immer wieder. Und genau für diese Gegend möchte ich Euch eine kleine "Restaurant-Kette" ans Herz legen.  Auf den bekanntesten Bergen gibt es omnivore Restaurants mit vielen vegetarischen und ein paar veganen Gerichten, die sogar extra als solche deklariert sind.

Es gibt unter anderem Sellerieschnitzel, Blumenkohl-Curry und sogar in Knoblauch und getrockneten Tomaten eingelegten Tofu.

Hier sind die Links zu den Restaurants, dort kann man sich auch die gesamte Speisekarte, die immer gleich ist, ansehen.

http://www.alteszeughaus.de
http://www.grosserwinterberg.de
http://www.papststein.de
http://www.pfaffenstein.de

Vielleicht hilft Euch der Tipp ja beim nächsten Urlaub oder macht Lust auf eine Wandertour durch das Elbsandsteingebirge.